Aveam pofta de o mancare pregatita in stil japonez. Nu aveam toate ingredientele in casa, asa ca a iesit altceva… 🙂

Ingrediente: 1 ardei gras, 1 morcov, 1 ceapa, 2 vinete, 2 rosii, piper, busuioc, sare cu aroma de branza si marar, 300 de g orez = 2 portii 🙂

2 vinete medii taiate felii se pun la cuptorul cu microunde – 3 min, amestecat, alte 3 min, iar amestecat, pus un pic de sare cu aroma de branza si marar, lasat inca 3 minute – gata.

tip: daca puneti un capac, vinetele o sa iasa mai suculente 🙂

Separat se prepara orezul si sosul.

Sosul este cel mai important: rosii, ardei gras, ceapa si morcov, toate taiate marunt; ceapa se lasa 2 minute la microunde dupa care se adauga rosiile apoi, se lasa inca 2 minute; la fel se procedeaza cu ardeiul si morcovul maruntit. La final, se adauga busuioc si piper.

Rezultatul e delicios…:)